Пандемия COVID-19 заставила людей более серьезно относиться к своему здоровью. На новые тенденции уже отреагировал рынок: в цене «мясо на растительной основе»
По словам аналитиков и инсайдеров отрасли, вегетарианские альтернативы мясу по-прежнему являются нишевым бизнесом по сравнению с гигантской цепочкой поставок мяса в Китае после коронавируса и африканской чумы свиней, пишет Reuters.
Американская компания Beyond Meat Inc заявила на прошлой неделе, что подписала сделку по открытию производственного предприятия недалеко от Шанхая, а ранее в этом году начала партнерство со Starbucks Corp., чтобы в знаменитых кофейнях в Китае появились мясные продукты на растительной основе.
Пекинский стартап Zhenmeat, который специализировался на котлетах из говядины, стейках и пельменях, выпустил фрикадельки на растительной основе. Их можно попробовать в пекинском магазине китайской сети хот-потов Hope Tree.
«COVID-19 заставил людей озаботиться здоровым питанием, и ресторанные бренды реагируют на это», — сказал Reuters основатель и генеральный директор Zhenmeat Винс Лу, добавив, что с июня продажи «значительно выросли».
Посетители ресторана Beijing Hope Tree сказали, что фрикадельки, приготовленные из гороха и соевого белка, на вкус напоминают тофу.
«На самом деле вы можете сказать, что это не мясо, но ощущение от него во рту очень похоже на говядину. И я полагаю, что мясо на растительной основе немного полезнее говядины», — сказала 30-летняя Одри Цзян.
Директор China Market Research Group Бен Кавендер сказал, что ключом к будущему рынку мяса растительного происхождения является вкус.
«Когда мы опрашиваем потребителей, подавляющее большинство говорит, что они готовы попробовать эти продукты, — сказал он. — Но большой вопрос в том, хотят ли они вписать его в свой ежедневный рацион».
Лу из Zhenmeat сказал, что на рынке существует большая конкуренция, но настоящим конкурентом является сама мясная промышленность.
«Самое главное, что наши настоящие конкуренты — это не те мировые гиганты, которые уже добились больших успехов, такие как Beyond Meat или Impossible Foods, — сказал он. — Нашим настоящим конкурентом является весь сектор животноводства. Это отрасль животноводства».
Восемь человек обратились в больницы с «пневмонией с признаками COVID-19» за сутки в Казахстане
Минздрав сообщил, что произошло три летальных исхода за последние 24 часа.
С 1 августа, с того дня, как Минздрав начал считать заболевших пневмонией с признаками COVID, но с отрицательным тестом ПЦР, в Казахстане зарегистрировали 29 666 случаев заболевания. По официальным данным, за это время от «ковидоподобной пневмонии» умер 331 человек, выздоровели 26 335 человек.
На данный момент лечение от коронавирусной инфекции продолжают получать 4 409 человек, среди них 37 детей.
В стационарах находится 2 362 пациента, на амбулаторном уровне — 2 047.
124 человека находятся в тяжелом состоянии, 20 — в крайней степени тяжести, 22 — на аппаратах ИВЛ.
65 случаев COVID-19 с положительным ПЦР-тестом зарегистрировали в Казахстане за минувшие сутки
Почти треть случаев выявлена в Восточно-Казахстанской области, там за истекшие сутки установлено 20 больных.
Случаи заражения в понедельник не выявили в городе Шымкенте, Жамбылской, Мангистауской и Кызылординской областях. В двух крупнейших городах страны — Алматы и Нур-Султане — за сутки зарегистрировали два и три случая соответственно. В Карагандинской области — пять случаев, свыше пяти — в трех областях: Атырауской (девять), Западно-Казахстанской (семь), Северо-Казахстанской (шесть). В остальных областях — менее пяти.
По официальным данным, с официального начала эпидемии в середине марта в стране зарегистрированы 106 920 случаев заражения с положительным ПЦР-тестом. 100 836 человек считаются излечившимся от COVID-19, из них 209 за последний день. В понедельник утром Минздрав сообщал, что число летальных случаев составило 1 671.
Данные за сутки по неподтвержденным случаям — пневмонии с признаками COVID-19 при отрицательном анализе на коронавирус, а также по случаям смерти от нее власти, как ожидается, опубликуют позднее сегодня. В понедельник сообщалось, что с 1 августа зарегистрировано 29 658 заболевших «ковидоподобной» пневмонией и 328 смертей.
В России предложили лишать медиков выплат за отказ от вакцинации против COVID
Центральный научно-исследовательский институт организации и информатизации здравоохранения Минздрава России предложил лишать мер социальной поддержки медиков, отказавшихся от вакцинации против коронавирусной инфекции. По мнению авторов инициативы, это позволит сэкономить бюджетные средства.
«Исключения могут касаться выявленных у работников противопоказаний и иных объективных причин», – говорится в докладе.
По оценкам экспертов НИИ, так как в России зарегистрирована вакцина от COVID-19, то государство заинтересовано в ее активном внедрении с целью сокращения распространения данной инфекции. Вакцинация добровольна, в том числе для медицинских работников.
Вместе с тем, как считают эксперты, государство вправе устанавливать условия осуществления мер социальной поддержки, которые не являются обязательными с точки зрения действующего законодательства и предоставляются по инициативе президента либо правительства.
Поддерживает ли Минздрав это предложение, не сообщается. Ранее министр здравоохранения Михаил Мурашко заявил, что вакцинация от COVID-19 будет добровольной.
В Москве вакцинация медработников началась на прошлой неделе. Первую инъекцию двухкомпонентной вакцины получат врачи инфекционных больниц, сообщает портал "Медицинский вестник".
Российская вакцина от COVID-19, разработанная центром Гамалеи Минздрава России, была официально зарегистрирована 11 августа, став тем самым первой зарегистрированной вакциной от коронавируса нового типа в мире. О регистрации объявил президент Владимир Путин. При этом к моменту регистрации она прошла только две фазы клинических испытаний, то есть была испытана лишь на нескольких десятках людей. Больше половины врачей, опрошенных сервисом "Справочник врача", заявили о недоверии к ней.
Статья о результатах первых двух фаз клинических испытаний была опубликована в научном журнале Lancet 4 сентября.
7 сентября группа ученых из разных стран опубликовала открытое письмо к журналу и авторам статьи об испытаниях российской вакцины. Учёные обратили внимание на статистические аномалии в нескольких экспериментах и поставили под сомнение подлинность представленных данных. Российский создатель вакцины, центр имени Гамалеи, отверг обвинения в недостоверности статистических данных.
КОММЕНТАРИИ